Nhắc đến Trung Quốc chúng ta sẽ thường nhớ đến Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, Nhưng ít ai biết rằng Trung Quốc còn có 1 thành phố thơ mộng mang tên Giang Tô xinh đẹp. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những đặc sắc ẩm thực và du lịch nơi đây dưới bài viết này nhé!
Các địa điểm du lịch nổi tiếng
Giang Tô là một tỉnh nằm ở ven biển phía đông của Trung Hoa. Nơi đây có diện tích hơn 100.000 km2. Không quá rộng lớn so với nhiều tỉnh thành khác ở Trung Quốc nhưng lại tập trung rất nhiều điểm du lịch đẹp. Một điểm đến hấp dẫn du khách hàng đầu tại Giang Tô đó chính là Tô Châu.
Thành phố Tô được mệnh danh là Venice ở Á Đông bởi cảnh sắc cổ kính tuyệt đẹp bên bờ sông Trường Giang. Nói về lịch sử, Giang Tô trước kia thuộc tỉnh Giang Nam, nơi nổi tiếng với sự ra đời của rất nhiều mỹ nữ Trung Quốc. Ngày này đến đây, bạn vẫn có thể thấy các cô gái ở Giang Tô phần lớn đều rất đẹp.
Phố cổ Tô Châu về đêm
Thành phố cổ Tô Châu, nơi đây các du khách sẽ được ngắm nhìn thành phố cổ kính với tuổi thọ hàng nghìn năm. Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh, Tô Châu cũng nổi tiếng bởi sản phẩm tơ lụa chất lượng và đẹp hàng đầu thế giới.
Hồ Thiên Mục
Giang Tô có một hệ thống dày đặc các sông ngòi, kênh rạch từ lớn đến nhỏ. Và những cảnh hồ vừa tự nhiên vừa yên bình ấy đã trở thành điều hấp dẫn với du khách. Ở đây nổi tiếng với hồ Thiên Mục thơ mộng bên cành liễu rũ, ở Nam Kinh có hồ Mạc Sầu, hồ Huyền Vũ, ở Tô Châu có hồ Dương Trừng… Ngoài ra, Giang Tô sở hữu 2 con suối được người Trung Hoa cho là đẹp nhất nhì đất nước đó là suối Trung Linh và suối Huệ Sơn. Đây chính là các danh tuyền của Giang Tô. Suối Trung Linh thuộc thành phố Trấn Giang trong khi Huệ Sơn thuộc thành phố Vô Tích.
Ẩm thực Giang Tô
Món ăn của Giang Tô được ví von như một người đẹp phương Nam. Ẩm thực nơi đây chú trọng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hương vị đặc trưng ở đây là ngọt. Người Trung Quốc có câu “đông chua, tây cay, nam ngọt, bắc mặn”. Giang Tô chính là “nam ngọt”. Sự thanh dịu, ngọt mát trong món ăn Giang Tô làm nên một nét đẹp được ví von là “đẹp nhất thiên hạ”. Người Giang Tô rất chú trọng màu sắc, cách trình bày món ăn. Có rất nhiều món ăn ngon để bạn lựa chọn khi đến Giang Tô
Cơm chiên Dương Châu
Có thể nói đây chính là món ăn giàu dinh dưỡng nhất của Giang Tô. Dương Châu là một pháo đài quân sự và trưng tâm văn hóa từ thời cổ đại. Món ăn này bao gồm rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Trứng, giăm bông, cà rốt, sò điệp, đậu xanh và nhiều loại rau củ, thịt khác nữa. Nguyên liệu của món có thể biến tấu linh hoạt. Nhờ sự kết hợp phong phú nên món ăn này rất bổ dưỡng, nhiều màu sắc bắt mắt. Cơm chiên Dương Châu là một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Giang Tô Trung Quốc.
Vịt muối Nam Kinh
Nam Kinh là thủ phủ của tỉnh Giang Tô. Và vịt muối Nam Kinh chính là món ăn đặc sản nơi đây. Vịt muối nổi tiếng với lớp da trắng ngà, thịt mềm, có mỡ những không ngấy. Hương vị thơm ngon của vịt muối chinh phục mọi du khách kể cả những người khó tính nhất. Vịt muối Nam Kinh còn được vọi bằng cái tên mỹ miều là vịt quế hoa (quế hoa là tên gọi khác của hoa mộc)
Đậu phụ Bình Kiều
Đậu phụ Bình Kiều rất nổi tiếng, không chỉ riêng cố Thủ tướng Chu Ân Lai thích ăn, mà ngay cả vua Càn Long đời nhà Thanh cũng rất thích món này. Truyện kể rằng vua Càn Long vi hành Giang Nam, khi thuyền rồng của vua đi qua Bình Kiều, một thị trấn cổ thuộc Hoài An lúc bấy giờ, vua đã được thưởng thức món “Đậu phụ Bình Kiều” và khen tấm tắc.
Từ đó món “Đậu phụ Bình Kiều” đã lừng danh Giang Tô và Hoài An, trở thành món ăn truyền thống nổi tiếng trong trường phái ẩm thực Giang Tô. Ngày nay, món Đậu phụ Bình Kiều không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn là một món ăn lừng danh khắp nơi trên thế giới, được trải qua sự chế biến của những nhà đầu bếp khác nhau nhưng nếu muốn thưởng thức đúng vị bản chất của nó thì chỉ khi tìm đến Giang Tô ta mới có khoái cảm ăn món ăn này.
Món ăn làm từ mắt cừu
Ngoài ra Giang Tô còn nổi tiếng là nơi có nhiều món ăn kinh dị nhất Trung Quốc. Những món ăn này không phải du khách nào cũng dám ăn. Có thể kế đến như: các món từ sâu, mắt cừu, nhau thai cừu, tảo địa bì…
Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về Giang Tô – Trung Quốc ! Ngoài ra Trung tâm ngoại ngữ NewSky còn có các khóa học tiếng Trung từ cơ bản đến nâng cao. Liên hệ ngay đến Hotline 090 999 0130 – (028) 6277 6727 để được tư vấn chi tiết.
