Bắc Kinh là thủ đô của đất nước tỷ dân. Nơi đây được biết đến như là trung tâm kinh tế hàng đầu của thế giới. Và du lịch cũng là một điểm mạnh làm nổi bật ở đây. Chúng ta hãy cũng chiêm ngưỡng Những món ăn đã ăn là ghiền khi du lịch Bắc Kinh nhé!
VỊT QUAY BẮC KINH
Nhắc tới Những món ăn đã ăn là ghiền khi du lịch Bắc Kinh, người ta sẽ ngay lập tức nhắc tới Vịt quay Bắc Kinh. Thực ra, món ăn này không phải bắt nguồn từ Bắc Kinh. Mà là từ món vịt quay Quảng Đông phát triển thành. Một đĩa vịt phải được chặt làm đúng 120 miếng. Mỗi miếng có đủ 3 phần là da, thịt nạc và cả da lẫn nạc.Thịt vịt khi quay xong có phần da bên ngoài giòn với màu vàng ươm. Phần thịt ở bên trong ăn không hề bị khô mà miếng thịt dày nhưng mềm lại giữ được độ ẩm. Phần nước chấm cũng là một điểm cộng rất lớn của món ăn đặc sắc này.
Vịt quay Bắc Kinh được đánh giá là có lợi cho sức khỏe. Bởi vịt được nuôi bằng thức ăn thiên nhiên và cách chế biến rất khoa học, được quay cách xa ngọn lửa nên không bị ám khói. Nguyên liệu đem lại màu đỏ tươi cho món vịt quay được chiết xuất từ gạo lên men giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim và bởi thế được xem như một loại thảo dược. Xứng đáng là một trong những món ăn đã ăn là ghiền khi du lịch Bắc Kinh.
MÌ ZHA JIANG MIAN
Ở Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh nổi tiếng với đa dạng các loại mì khác nhau. Tuy nhiên thì món Zha Jiang Mian vẫn là một món mì nổi bật và được lòng của nhiều vị khách du lịch nhất. Cách chế biến của mì tương đối đơn giản nhưng nổi bật và khác biệt ở phần sốt đậm đà, đặc trưng ở nơi đây. Mì sau khi được luộc chín sẽ cho vào trong bát, sau đó đổ thêm một loại sốt được chế biến từ thịt lợn băm, ăn cùng rau thơm và các loại củ cải
Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô quá quen đúng không mọi người, nó thường xuất hiện trong những phim cổ trang. Màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào là những điều khiến ta không thể nào bỏ qua được. Kẹo hồ lô là những quả táo gai loại nhỏ, được đun bên trong nước đường. Với người dân Trung Quốc nói chung và người dân Bắc Kinh nói riêng, Kẹo hồ lô là món ăn đã ăn là ghiền của tuổi thơ gắn liền với vị ngọt của những xiên kẹo này. Kẹo hồ lô trong tâm linh của người Trung Quốc không chỉ còn là một món ăn đường phố mà còn mang giá trị tinh thần đem đến nhiều may mắn và hạnh phúc trong cuộc sống.
Lẩu cừu Mông Cổ
Nếu đi du lịch Bắc Kinh vào mùa đông, khoảng độ tháng 10 thì món lẩu cừu Mông Cổ chắc chắn là món ăn bạn nên thưởng thức ngay. Như các món lẩu khác, lẩu cừu mông cổ được chế biến từ nước dùng xương đun nhừ ăn kèm cùng những miếng thịt cừu được thái mỏng và các loại rau củ. Các món ăn sẽ được chấm vào nước dùng đặc trưng đặc chế từ dầu mè, hoa hẹ và các gia vị khác. Món ăn này nhìn chung có cách chế biến khá tương đồng so với những món lẩu tại Việt Nam. Tuy nhiên phần gia vị lại được chế biến theo đúng kiểu Trung Quốc. Do vậy chắc chắn sẽ đem đến cho các bạn những trải nghiệm hoàn toàn khác.
Sủi cảo
Thêm một món ngon và cũng khá phổ biến ở Bắc Kinh mà bạn nhất định phải thử. Sủi cảo được chế biến từ bột mì để làm phần vỏ bên ngoài và bên trong là các phần nhân khác nhau. Món ăn này cũng có thể chế biến theo nhiều cách: luộc, hấp, chiên giòn. Là 1 trong Những món ăn đã ăn là ghiền khi du lịch Bắc Kinh, Sủi cảo được bày bán nhiều trên đường phố Bắc Kinh và thường được ăn vào những dịp quan trọng tại Trung Quốc như năm mới, trung thu.
Đậu phụ thối
Cũng như mắm tôm đặc sản của nước ta, Đậu phụ thối có mùi khá là khó chịu. Đây là một món rất lâu đời và được ưa thích ở Trung Quốc. Ngày nay nó được bán rất phổ biến trên đường phố. Đậu phụ thối thường sẽ được chiên lên. Sau đó tẩm thêm các loại gia vị khác như ớt nướng hay bột cà ri để làm tăng thêm hương vị. Món ăn này là một món ăn rất dân dã nhưng đem lại có một sức hút kì lạ, khiến ai ăn cũng sẽ nhớ mãi mùi vị đặc biệt này. Đứng ở xa thôi bạn cũng đã thưởng thức được mùi vị đặc trưng khó mà quên được.
>> Xem thêm: Dạo quanh 10 con phố ẩm thực nổi tiếng Trung Quốc
>> Xem thêm: Top 5 Địa Điểm Du Lịch Trung Quốc Mùa Đông
Bài viết này webtiengtrung đã tổng hợp Những món ăn đã ăn là ghiền khi du lịch Bắc Kinh. Chúc các bạn có những trải nghiệm thật thú vị với ẩm thực Bắc Kinh và sớm được khám phá thưởng thức những món ăn đặc sắc này nhé
