Nếu được một lần đặt chân đến Chiết Giang. Chắc hẳn bài viết ẩm thực và du lịch Chiết Giang này sẽ rất cần thiết với bạn đấy!
CÁC ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH NỔI TIẾNG
Tỉnh Chiết Giang nằm giáp với tỉnh Giang Tô và thành phố Thượng Hải về phía Bắc. Giáp tỉnh An Huy và Tỉnh Giang Tây về phía tây và giáp tỉnh Phúc Kiến về phía Nam. Phía Đông Chiết Giang thì giáp với biển Hoa Đông. Chiết Giang được biết đến là một khu ẩm thực và du lịch nổi tiếng.
Hồ Vạn Đảo
Được biết Hồ Vạn Đảo có nguồn nước trong sạch có thể uống ngay tại chỗ. Bởi lẽ, quanh năm nước hồ luôn trong vắt một màu. Khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của hồ Vạn Đảo đã trở thành biểu tượng du lịch của Chiết Giang. Tính đến nay, nơi này không chỉ đơn thuần là mang nét đẹp tự nhiên với núi non xanh mướt. Mà còn phong phú khu nghỉ dưỡng và giải trí xung quanh hồ. Du khách sẽ không khỏi thích thú khi được trải nghiệm tắm suối nước nóng. Lướt ván trên hồ và thưởng thức hải sản ở đây.
TÂY HỒ
Hàng Châu có một Tây Hồ nằm trong danh sách 5 hồ đẹp nhất Trung Quốc. Vào năm 2001 UNESCO đưa Tây Hồ vào danh sách di sản văn hóa thế giới. Khi nhỏ thường được nghe người xưa ví von Tây Hồ là sự hóa thân của Tây Thi( một trong tứ đại mỹ nhân Trung Hoa). Bên cạnh đó Tây Hồ còn được gắn liền với nhiều nhà thơ lãng mạn…
NAM TẦN PHỐ CỔ
Nếu như Việt Nam có Hội An, Hàn Quốc có Insadong thì Chiết Giang lại có Nam tần phố cổ. Đi bộ dọc theo con kênh bên trong khu phố cổ, du khách sẽ có cảm giác như bước vào thời quá khứ. Ngoài những ngôi nhà nhỏ, trung bình thì vẫn có một vài ngôi nhà lớn của những gia đình giàu có ngày xưa xây dựng. Các ngôi nhà này xen lẫn kiến trúc phong cách truyền thống với kiến thúc hiện đại phương Tây.
NÚI YANDANG
Nằm trong thành phố Ôn Châu, núi Yandang là một trong những danh lam thắng cảnh nổi tiếng bật nhất ở Chiết Giang. Vẻ đẹp của Yandang mà chúng ta có thể nhìn thấy hiện nay chính là do tác động của rất nhiều vụ phun trào, bồi đắp hay thậm chí cả xói mòn. Được biết ngọn núi này đã từng xuất hiện trong bộ phim nổi tiếng đình đám 1 thời “anh hùng xà điêu”.
ẨM THỰC CHIẾT GIANG
Gà ăn mày
Gà ăn mày không những là một trong những món ăn truyền thống của Chiết Giang, mà nó còn là món đặc sản nổi tiếng gần xa của Trung Quốc. Để làm món gà ăn mày, người ta sẽ làm sạch gà, để nguyên con chỉ bỏ đi phần nội tạng rồi nhồi một hỗn hợp gồm hành lá, gừng, đậu tương, bột ngũ vị và một số loại thảo mộc của Trung Quốc vào để làm tăng hương vị món ăn. Sau đó mới bọc lá sen (hoặc lá cọ) trước rồi lại bọc bùn quanh con gà, rồi cho vào than nướng chín.
Cá giấm Tây Hồ
Cá giấm Tây Hồ, là một món ăn mang hương vị truyền thống của Hàng Châu – Chiết Giang. Món ăn này có nguyên liệu từ chính những con cá tươi sống được đánh bắt ở Tây Hồ. Trước khi chế biến, cá thường bị bỏ đói trong khoảng 1 – 2 ngày để loại bỏ hết những tạp chất bên trong ruột cá. Món ăn này sau khi được sơ chế thì sẽ được mang đi chiên, chiên xong thì cần rưới lên trên một lớp sốt chua ngọt, mang lại vẻ bóng mịn cho món ăn, vây ngực thẳng, thịt cá mềm, vừa có vị cua, lại có vị chua ngon, tươi ngon rất đặc biệt.
Bánh ú Gia Hưng
Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng, có lịch sử lâu đời của vùng Gia Hưng. Món bánh ú này được làm từ gạo nếp không bị nát, béo nhưng không ngấy, còn mùi hương thơm nếp, mặn ngọt vừa phải, có vị thịt tươi rất nổi tiếng được bọc trong lá chuối. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm và thơm, lại có thêm miếng thịt nhỏ, đặc biệt món này phải thưởng thức khi đang còn nóng mới ngon. Nếu bạn có dịp đến Chiết Giang thì nên ghé chợ địa phương tìm mua món ăn này, nó rất tiện ăn nên được nhiều du khách ưa thích, ưu ái đặt cho cái tên “món ăn nhanh phương Đông”.
Ngoài các món nổi tiếng trên, Chiết Giang còn có các món như:. bánh trôi nước Ninh Ba, cua xanh Cự Duyên, bánh lúa mạch thịt heo…. Nếu có dịp đến Chiết Giang các bạn hãy thử các món ăn này nhé!
Xem thêm : ẨM THỰC DU LỊCH VÂN NAM
